Description

Titre complet: Geschichte der Milch zwischen Bergen und Tal

Auteur: Anne Philipona

Présentation: Comment un pays transforme un produit et inversement: une histoire fribourgeoise du lait, une histoire laitière de Fribourg.

Parution: 2020

Pages: 214

Volume: hors série

ISBN: 978-2-9701050-3-9

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