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Voller Titel: Das Gemeingut der Bauern. Die Anfänge der Milchgenossenschaften

Verfasserin: Anne Philipona

Inhaltsangabe: 1850-1914: zwischen Kantonsstaat und europäischem Milchmarkt. Eine Produzentengemeinschaft, eine Lösung mit Zukunft, die Anfänge der Milchgenossenschaften.

Erscheinungsjahr: 2021

Seiten: 300, format 23 x 16 cm, illustrations

Bandnummer: 53

ISBN: 978-2-9701378-1-8

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